Ingredientes:

• 500 g de couve-flor picadinha;
• 300 g de brócolis picadinhos;
• Sal a gosto.

Creme:

• 1 cebola média bem picada;
• 1/4 xícara (chá) de manteiga;
•  2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 ¼ xícara (chá) de leite;
• ½ colher (sopa) de suco de limão;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe as flores de couve-flor e brócolis em água e sal por 10 minutos ou até ficarem macias, porém consistentes; escorra e reserve.
• Prepare o creme: refogue a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem, até dourar.
• Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer.
• Deixe cozinhar até engrossar e ferver.
• Retire do fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e caldo de limão.
• Arrume a couve-flor e os brócolis numa travessa e cubra com o molho.
• Sirva quente.

Sugestão: Acrescente 1 colher (café) de noz-moscada no molho.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br