Bruschetta Deliciosa
Ingredientes:
- 1 tomate bem picadinho
- 1 cebola bem picadinha (opcional)
- 6 azeitonas bem picadinhas
- 1 castanha-do-pará ralada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Salsinha picadinha a gosto
- Fatias de pão
Bruschetta Deliciosa
Modo de Preparar:
- Misture os ingredientes, coloque sobre as fatias de pão e leve ao forno médio por mais ou menos 10 minutos.
- O tomate só precisa murchar e o pão ficar um pouquinho dourado.
- Se desejar, pode adicionar um pouco de queijo ralado na hora de servir.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Eleneide)
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
