Brownie Light Integral
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó;
- 2 claras;
- 2 ovos;
- 8 castanhas-do-pará;
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
- 2 colheres (sobremesa) de margarina ghee;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 2 colheres (sopa) de sucralose em pó.
Brownie Light Integral
Modo de Preparar:
- Primeiro separe as castanhas, triture e reserve.
- Bata as claras até adquirir ponto de neve na batedeira.
- À parte, bata os ovos com a margarina, o adoçante e a baunilha até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha e o cacau e bata novamente por alguns poucos minutos.
- Por último adicione o fermento e as claras e misture com uma colher suavemente até incorporar.
- Por último acrescente as castanhas.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada de tamanho médio e fôrma retangular.
- Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.
- Espere esfriar para desenformar.
- Corte em quadrados e sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Clara de Ovo:
A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.
E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.
Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.
De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.
Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.
Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.
Benefícios da clara de ovo:
- Contribui para a formação de massa muscular
- Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso
- Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces
- Controla a pressão arterial
- Melhora a saúde da pele
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
