Frango Tailandês 04
Ingredientes:
Frango:
- ½ peito de frango
- 1 colher de curry em pó
- 1 colher de páprica doce
- 1 colher [chá] de gengibre
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 100 g de castanha-de-caju, partidas com a mão,
- 1 limão comum
- 1 caixa de creme de leite de arroz
Arroz com coco e manga:
- 1 xícara de arroz jasmim Tailandês;
- 2 xícaras de água;
- 1 ½ garrafa de leite de coco;
- 3 colheres [sopa] de coco ralado;
- ½ manga cortada em cubinhos;
- Sal a gosto;
- 2 colheres [sopa] de óleo de coco
Frango Tailandês 04
Modo de Preparar:
Frango:
- Temperar o frango cortado em cubinhos com limão, sal a gosto e uma pitada de curry e páprica doce.
- Descansar;
- Refogar o alho e a cebola e acrescentar o frango;
- Adicionar a páprica, o curry, o gengibre e a castanha-de-caju;
- Refogar até o frango dourar;
- Adicionar o creme de leite de arroz.
Arroz com coco e manga:
- Fritar o arroz no óleo de coco;
- Jogar o leite de coco e o coco ralado;
- Quando começar a secar colocar duas xícaras de água;
- Deixar cozinhar até começar a empapar;
- Adicionar as mangas cortadas em cubinhos
Fonte: Tainá Müller – Programa Estrelas – http://gshow.globo.com (foto: G Show)
