Bacalhau da Mari

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata inglesa
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas médias
• 20 ovos de codorna cozidos
• 15 azeitonas pretas
• Cebolinha verde picada a gosto
• ½ xícara (sopa) de azeite

Bacalhau da Mari

Modo de Preparar:

• Dessalgar o bacalhau.
• Cozinhar as batatas cortadas em cubos com o bacalhau desfiado. Reservar.
• Picar a cebola e os pimentões à moda Juliana.
• Dourar a cebola no azeite (usar a metade) e quando estiver quase transparente juntar os pimentões.
• Dourar por mais 5 minutos e juntar o bacalhau com as batatas.
• Colocar o restante do azeite.
• Juntar os ovos de codorna e as azeitonas.
• Por cima colocar a cebolinha.
• Servir com arroz branco.

Fonte: Marilena Paulina de Carvalho – http://receitas.maisvoce.globo.com

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)