Lasanha Bolonhesa Maravilhosa
Ingredientes:
Molho Branco:
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Molho Bolonhesa:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500 g de carne moída
- 3 ½ xícaras (chá) de polpa de tomate
- 2 sachês de caldo de carne
- ¾ de xícara (chá) de água quente
- Sal a gosto
Montagem:
- 400 g de mussarela
- 400 g de presunto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Massa de lasanha o suficiente
Lasanha Bolonhesa Maravilhosa
Modo de Preparar:
Molho Branco:
- Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo.
- Junte o leite aos poucos.
- Cozinhe até obter um creme encorpado.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture, tempere com sal e noz-moscada.
- Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
Molho Bolonhesa:
- Numa panela aqueça o óleo.
- Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados.
- Aumente o fogo, junte a carne e refogue.
- Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido no ¾ de xícara (chá) de água.
- Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver. Reserve.
Montagem:
- Num refratário grande, monte as lasanhas fazendo, na ordem, uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, molho branco massa, molho bolonhesa, presunto e queijo.
- Por cima, polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora.
Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)
