Frango à Cordon Bleu 03
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de empanado Cordon Bleu
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 4 batatas médias
- 100 ml de leite
- 1 cenoura
- 8 aspargos
- Azeite
Molho:
- 1 colher (chá) de alho picado
- 5 colheres de azeite
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de azeitona
- 1 lata de creme de leite com soro
- Pimenta-calabresa e sal a gosto
Frango à Cordon Bleu 03
Modo de Preparar:
- Fritar os empanados seguindo as instruções da caixa
- Deixar imersos no óleo quente para ter um dourado uniforme.
Batatas sauté:
- Cortar a batata em pedaços médios, cozinhar com um pouco de sal e azeite deixando-as ao dente.
- Depois de cozidas, aquecer uma frigideira com uma colher de margarina, despejar as batatas já escorridas do cozimento e fritar por um minuto, despejar o leite e por último a salsinha e cebolinha picada.
- Ralar a cenoura em ralo fino para decorar o prato.
Molho:
- Refogar todos os temperos no azeite e colocar junto o aspargo para cozinhar.
- Virar constantemente o aspargo para que cozinhar uniformemente e ficar levemente dourado.
- Retirar e reservar os aspargos.
- Adicionar a lata de creme de leite juntamente com o sal e a pimenta-calabresa, mexer até o molho criar consistência.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
