Ingredientes:

• 800 g de bacalhau demolhado e limpo
• 150 g de azeitonas pretas sem caroço
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-malagueta a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 3 dentes de alho
• 1 cravo-da-índia
• 5 batatas

Modo de Preparar:

• Separar o peixe em lascas grossas.
• Descascar a batata e cortar em rodelas.
• Numa panela, colocar uma camada de batata, uma de cebola, a salsa, o alho cortado em lâminas, o cravo, o bacalhau e temperar com sal e pimenta.
• Alternar as camadas até os ingredientes terminarem, mas finalizar com a batata.
• Regar com o azeite e levar ao fogo baixo até cozinhar, mexendo delicadamente às vezes.
• Servir com a azeitona.

Fonte: http://livrodereceitas.com