Lasanha de Ostra
Ingredientes:
- 2 cebolas pequenas
- 1 l de leite para o molho
- 30 g de manteiga
- 30 g de trigo
- 3 folhas de manjericão
- 1 colher [sopa] de alho
- 500 g de massa de lasanha
- 5 dúzias de ostras
- 300 g de queijo muçarela
- 300 g de queijo parmesão
- Orégano para cobrir
- Leite para montar
Lasanha de Ostra
Modo de Preparar:
- Cozinhar as ostras ao bafo até que comecem a abrir.
- Retirar as ostras da casca e colocar em uma vasilha com água pra que não fique com areia
- Cortar a ostra em 3 pedaços. Reserve.
- Cortar as cebolas em 4 pedaços cada uma.
- Juntar ao leite a cebola e o manjericão, até levantar fervura.
- Depois retirar as folhas de manjericão e bater no liquidificador a cebola e o leite.
- Após ficar homogêneo, derreter a manteiga na panela e acrescentar o trigo peneirado até formar uma pasta.
- Adicionar o molho batido no liquidificador mexendo até engrossar.
- Juntar a ostra e o alho ao molho.
- Para montar, coloque uma camada de leite no fundo pra não queimar a massa.
- Intercalar a massa com o molho e por fim, cobrir a lasanha com queijo e orégano.
- Pode-se colocar mais leite nas bordas para lasanha não ficar muito seca.
- Levar ao fogo por 30 minutos ou até gratinar.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
Manjericão:
O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.
Mas para que serve o Manjericão?
Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?
Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.
Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.
Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.
Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.
Benefícios do Manjericão:
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Ajuda no tratamento de resfriados
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Ajuda o alívio da tosse
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Auxilia na melhoria do sistema imunológico
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É antisstress
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Colabora na melhoria de visão
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Ajuda a melhorar a pele
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Melhora a saúde bucal
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Ajuda a eliminar pedras nos rins
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Ajuda a tratar problemas de estômago
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Alivia a dor de cabeça
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Colabora na melhoria do sistema cardiovascular
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Ajuda o sistema respiratório
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Ajuda a melhorar o sistema nervoso