Macarrão Low Carb ao Molho Bolonhesa
Ingredientes:
Massa:
- 2 abobrinhas cortadas em tirinhas.
Molho:
- 300 g de carne moída;
- 2 tomates italianos maduros;
- 1 cebola ralada;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de salsa picada;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto;
- 2 colheres (sopa) de alcaparras.
Macarrão Low Carb ao Molho Bolonhesa
Modo de Preparar:
- Corte as abobrinhas em tirinhas e leve para cozinhar rapidamente numa panela com água fervente.
- Escorra e reserve.
- Prepare o molho levando a cebola para refogar no azeite, em seguida adicione a carne moída e deixe dourar bem.
- Coloque os tomates maduros picados em cubos.
- Tempere com pimenta, sal e coloque as alcaparras.
- Incorpore bem.
- Deixe reduzir.
- Se precisar coloque um pouco de água.
- Coloque a abobrinha em tiras.
- Misture bem, acerte temperos e finalize com salsa.
- Sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Abobrinha:
A abobrinha é originária das Américas e pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro.
Ainda que popularmente considerada como um vegetal, botanicamente está classificada como uma fruta pertencente à família da melancia, melão, moranga e pepino (espécie Curcubita pepo).
Benefícios da Abobrinha:
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Possui poder antioxidante
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Colabora na regulação dos níveis de açúcar no sangue
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Possui benefícios anti-inflamatórios
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Suas sementes possuem ação antimicrobiana
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Auxiliar na saúde da próstata
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Traz benefícios contra o câncer
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Protege o organismo contra a ama
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Fortalece os dentes e os ossos
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Ajuda a diminuir o colesterol ruim
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Auxilia na diminuição de peso
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Excelente para o coração
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
Cebola:
A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:
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Favorece a perda de peso
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Eleva os níveis de testosterona
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Melhora a circulação
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Combate a prisão de ventre
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Previne o envelhecimento da pele
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Controla a glicemia
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Ajuda na prevenção do câncer
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Tem ação anti-inflamatória
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Fortalece os cabelos
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É diurética
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
