Ingredientes:

• 250 g cenoura ralada,
• 2 colheres (chá) de gergelim preto,
• 1 colher (sopa) de alho desidratado picado grosseiramente,
• 1/2 cebola picada,
• 1 colher (sopa) de azeite,
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde,
• 1 pitada pimenta-do-reino.

Modo de Preparar:

• Numa frigideira grande (tipo para Paella) coloque o azeite, a cebola, pimenta-do-reino.
• Deixe dourar a cebola, adicione o alho desidratado dê uma mexida rápida.
• Coloque o restante de uma vez e só dê um susto.
• A cenoura não deve cozinhar para que não perca seu adocicado.
• Fica semicrua.

Fonte: Alexandra – http://mundodesabores.com.br