Salada de Trigo 02
Ingredientes:
- 360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)
- 215 g de ricota
- 100 g de salame
- 10 tomates-cereja
- ½ maço de rúculas
- 1 sachê de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 limão-siciliano
- Salsa, orégano e sal a gosto.
Salada de Trigo 02
Modo de Preparar:
- Numa tigela coloque o trigo em grãos, ricota picadinha, salame picadinho, tomates-cereja cortados em 4 partes, rúculas picadas grosseiramente, caldo de legumes, azeite, raspas de limão-siciliano, salsa, orégano e sal a gosto.
- Misture bem e sirva em seguida.
Fonte: http://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação Globo)
Tomate:
Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.
Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.
Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.
No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.
Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.
Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.
Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.
Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.
Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.
O tomate também ajuda em outros quesitos.
Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.
Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.
Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
