Bruschetta de Tomate e Manjericão 02
Ingredientes:
- 4 tomates italianos maduros
- 400 g de pão italiano fatiado
- 15 g folhinhas de manjericão
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bruschetta de Tomate e Manjericão 02
Modo de Preparar:
- Higienizar os tomates, retirar o meio, e cortar em quadradinhos pequenos. Reservar.
- Aquecer o forno, e torrar as fatias de pão italiano. Reservar.
- Em um recipiente, colocar os tomates picados, as folha de manjericão, azeite, sal e pimenta-do-reino, misturar com delicadeza.
- Ajustar os temperos, e colocar em cima das torradas.
- Servir imediatamente.
Fonte: Receitas Globo – https://receitas.globo.com (foto: Divulgação)
Tomate:
Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.
Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.
Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.
No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.
Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.
Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.
Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.
Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.
Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.
O tomate também ajuda em outros quesitos.
Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.
Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.
Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
