Bruschetta Cítrica

Ingredientes:

• 1 baguete francesa
• Óleo em spray
• 1 dente médio de alho
• 2 tomates picados em cubos
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Bruschetta Cítrica

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um tabuleiro, forrado com papel-alumínio, arrume as fatias de pão e borrife óleo em spray.
• No topo de cada fatia, espalhe o alho amassado.
• Leve ao forno e asse os pães até que estejam crocantes e levemente dourados, por cerca de 5 a 10 minutos.
• Enquanto isso, em uma tigela, misture o restante dos ingredientes.
• Sobre cada fatia de pão, acrescente 1 colher (sopa) da mistura de tomate.
• Decore com folhas de manjericão ou salsa.
• Rende 1 bruschetta por porção.

Fonte: Vigilantes do Peso – Guia da Semana – https://www.guiadasemana.com.br (foto Shutterstock)

Alho:

O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.

Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.

Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.

Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.

Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.

Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.

O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.

Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.

Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.

Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br