Torta Fácil de Cogumelo

Ingredientes:

• 1 pacote (500 g) de massa folhada
• 50 g de manteiga derretida
• 2 ½ xícaras (chá) de cebola picada
• 8 xícaras (chá) de cogumelo Portobello picado grosseiramente
• 2 colheres (sopa) de tomilho picado
• 200 g de cream cheese cortado em cubos e em temperatura ambiente
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 gema grande
• 1 colher (sopa) de leite

Torta Fácil de Cogumelo

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 200ºC.
• Unte uma assadeira.
• Forre uma fôrma para torta de 25 cm com a metade da massa folhada.
• Deixe a massa passar uns 2 cm da altura da fôrma.
• Asse a massa no forno preaquecido apenas para deixá-la pré-cozida, cerca de 5 a 10 minutos.
• Corte a outra metade da massa folhada em tiras de 2,5 cm de largura.
• Coloque as tiras na assadeira untada.
• Ponha a assadeira na geladeira assim como a massa assada.
• Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos, ou por até 24 horas.
• Enquanto isso numa frigideira derreta a manteiga em fogo médio/alto.
• Adicione a cebola.
• Refogue até ficar macia e transparente, cerca de 6 minutos.
• Acrescente o cogumelo e o tomilho.
• Cozinhe até o cogumelo amaciar e soltar água, cerca de 6 minutos.
• Junte o cream cheese, mexa até derreter.
• Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto.
• Ponha o recheio sobre a massa aberta.
• Cubra-o com as tiras de massa, arrumando-as como um jogo da velha.
• Sele as tiras com a massa.
• Use o que sobrar da massa para fazer mais tiras.
• Numa tigela pequena, bata a gema junto com o leite.
• Pincele a torta com a gema batida.
• Asse a torta no forno preaquecido até que a massa esteja dourada e o recheio totalmente quente, até 45 minutos assando.
• Verifique se a torta está assada depois de 30 minutos no forno.
• Antes de servir, deixe a torta esfriar durante 30 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

 

 

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.

É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.

Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.

Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.

Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.

Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.

Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.

Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.

É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.

Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.

Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.

Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.

Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.

Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.

A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.

Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.

O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br