Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes:
- 4 cenouras grandes
- 5 ovos
- 3 xícaras [chá] de farinha de trigo
- 2 xícaras [chá] de açúcar
- 1 xícara [chá] de óleo
- 1 colher [sopa] de fermento
Brigadeiro Mole:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 1 colher [sopa] de chocolate em pó
Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador as cenouras, ovos, açúcar, óleo e o fermento.
- Despeje a massa em uma bacia com a farinha de trigo, misturando bem, sem bater.
- Coloque na fôrma de sua preferência e asse em forno preaquecido.
- Depois de desenformado cubra com o brigadeiro mole.
Brigadeiro Mole:
- Junte todos os ingredientes na panela e mexa até ferver na consistência de mingau.
- Decore o bolo com granulado ou confeitos coloridos.
Fonte: http://noticias.bol.uol.com.br (foto: Divulgação UOL)
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Informações Úteis:
Cenoura:
A cenoura é uma raiz que possui uma variedade de nutrientes importantes.
É muito rica em vitamina A, que ajuda no combate dos radicais livres já que atua como antioxidante.
Essa vitamina também protege a visão, evitando o aparecimento de doenças.
Também ajuda a pele a ficar saudável e bonita, prevenindo ressecamento.
Outros nutrientes presentes nesse alimento são as vitaminas B, C e K, sais minerais como o Potássio, Sódio, Cálcio, Magnésio.
O betacaroteno presente na cenoura também é antioxidante, ajudando a conter danos celulares.
Esse mesmo nutriente previne contra doenças cardiovasculares.
Por ter bastante fibra, o consumo de cenoura auxilia na diminuição do nível de colesterol além de ajudar em uma dieta saudável.
Na culinária, a cenoura é utilizada em diversos tipos de pratos.
Pode ser consumida em saladas, tanto crua como cozida.
Como ingrediente, seu uso pode ser feito em bolos e tortas com cobertura de chocolate para sobremesas.
Suflês, sopas, cremes também podem ser preparados como essa raiz.
No dia-a-dia, é uma ótima adição para acompanhar pratos com carnes, harmonizando bem com essas fontes de proteína, e os deixando menos gordurosos.
Essa raiz é muito recomendada para quem busca manter uma dieta saudável e de poucas calorias, já que a cada 100 gramas, são ingeridos 40 kcal.
Um outro uso que a cenoura tem é para a higiene dos dentes. Se consumida crua, é capaz de limpar os dentes e a boca, raspando a placa bacteriana dos dentes e retirando resíduos de alimentos.
O cabelo é outra parte do corpo beneficiada por esse legume já que os carotenoides e a vitamina A presentes ajudam a deixá-lo forte, hidratado e brilhante.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
