Picolé de Chocolate Incrementado
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sobremesa) de amido de milho
- Chocolate hidrogenado derretido e quente para banhar
- Chocolate granulado para decorar
Picolé de Chocolate Incrementado
Modo de Preparar:
- Misture o leite condensado, 3 xícaras (chá) do leite, a baunilha e leve ao fogo baixo.
- Após levantar fervura, adicione o chocolate em pó e o amido de milho dissolvido no restante do leite.
- Meca até engrossar.
- Retire do fogo, cubra com filme-plástico e deixe esfriar.
- Bata o creme na batedeira para amolecer e despeje em formas para picolé.
- Coloque o palito no centro e leve ao congelador por 12 horas, ou até endurecer.
- Para retirar o sorvete, mergulhe a forma em água fria e puxe delicadamente pelo palito.
- Banhe os picolés no chocolate derretido e quente e passe no granulado para servir.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
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Informações Úteis:
Leite Condensado:
O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto virava leite condensado.
A invenção dele, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois.
Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esses produtos no mercado, ele ficou rico.
Mas foi somente alguns anos mais trade, em 1867, que surgiu a primeira indústria criada especialmente para a produção comercial do leite condensado.
Foi quando o americano George H. Page, proprietário da empresa Anglo Swiss Condensed Milk iniciou na cidade suíça de Cham, a fabricação de leite condensado, utilizando o leite abundante e de boa qualidade produzido no país.
Rapidamente o produto fez sucesso na Europa, principalmente entre as mulheres, que reforçavam a alimentação de seus filhos dando-lhes o energético e açucarado leite condensado.
(fonte: https://www.propagandashistoricas.com.br)
