Frango com Amêndoas 05

Ingredientes:

• 1 frango médio a grande cortado em pedaços;
• 6 colheres (sopa) de manteiga (120 g);
• 1 dente de alho amassado;
• 3 colheres (sopa) de cebola picada;
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícara (chá) de caldo de galinha;
• 2 colheres (sopa) de vinho tinto seco;
• 2 colheres (sopa) de amêndoas descascadas e moídas;
• ½ xícara (chá) de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Sal e pimenta a gosto.

Frango com Amêndoas 05

Modo de Preparar:

• Doure na manteiga o frango cortado em pedaços.
• Retire os pedaços de frango e reserve.
• Junte à gordura da panela a cebola e o alho.
• Retire a panela do fogo, acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
• Devolva o frango à panela, adicione o caldo de galinha e leve ao fogo novamente, mexendo sempre, até levantar fervura.
• Junte o vinho e as amêndoas moídas.
• Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 45 minutos.
• Apague o fogo, retire os pedaços de frango e acrescente o creme de leite ao molho.
• Arrume o frango em um prato refratário e derrame o molho por cima.
• Salpique com o queijo ralado e leve ao forno para dourar.
• Sirva com arroz decorado com salsa e amêndoas picadas.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com