Bife de Peru à Alemã

Ingredientes:

• ½ kg de carne de coxa de peru limpa e moída
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) bem cheias de mostarda
• 6 bolachas (Água e Sal) moídas
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 8 cebolas médias em rodelas
• 2 xícaras (chá) de cerveja clara

Bife de Peru à Alemã

Modo de Preparar:

• Misture o peru com os 7 primeiros ingredientes.
• Faça bifes, espalmando-os com as mãos e doure-os rapidamente dos dois lados na manteiga ou margarina, em fogo forte.
• Retire os bifes para um prato e reserve-os.
• Na mesma frigideira, junte as cebolas e mexa até dourar.
• Tempere levemente com sal, acrescente a cerveja e ferva por 3 minutos com a frigideira tampada.
• Recoloque os bifes, tampe a frigideira e acabe de cozinhar a carne, mais ou menos passada, conforme o gosto.
• Acompanhe com purê de batatas ou batata cozida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, a cebola também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com