Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 800 g de moranga, cortada em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
• Acrescente a abóbora, o sal e a pimenta.
• Tampe, abaixe o fogo e cozinhe até a abóbora desmanchar (15 minutos).
• Junte a salsa, misture e sirva.

Fonte: Nelson Oliveira – http://sites.netsite.com.br/cozinhaesabor