Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz lavado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 100 g de talos de shiitake picados
• 1 cálice de vinho branco seco
• Sal a gosto
• Cheiro verde e shiitake grelhado para decorar

Modo de Preparar:

• Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e os talos de shiitake.
• Acrescente o vinho branco e deixe no fogo até evaporar.
• Junte o arroz, refogue, cubra com água, tempere com sal e deixe no fogo até ficar cozido.
• Retire do fogo e decore com o cheiro verde e o shiitake grelhado.
• Sirva em seguida.

Fonte: Márzia Leo – http://cybercook.uol.com.br