Ingredientes:

• 4 tomates (sem semente)
• 1 molho manjericão fresco
• 2 dentes alho
• 1 cebola (média) picada
• Sal
• Pimenta do reino
• ½ xícara azeite
• 2 pães de textura grosseira (Italiano)

Modo de Preparar:

• Picar bem pequeno os tomates, o manjericão, o alho e a cebola.
• Misturá-los com o azeite.
• Temperar com sal e pimenta do reino.
• Aquecer o forno.
• Cortar fatias de pão, colocar a mistura de tomate.
• Levar ao forno médio, por cerca de oito minutos, até o pão dourar.
• O tomate pode ser servido cru sobre as torradas, neste caso não coloque alho.

Fonte: Chef Adelaide Engler – www.bandmg.com.br