Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 150 ml de molho de soja
• 50 ml de saquê mirin
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 15 espetinhos
• 3 colheres (sopa) de óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Misturar o molho de soja, o saquê e o açúcar em uma panela.
• Cozinhar em fogo baixo durante 10 minutos.
• Cortar o peito de frango em cubinhos.
• Colocar os cubos em uma vasilha com o molho e deixar 15 minutos no refrigerador.
• Aquecer o óleo em uma frigideira, escorrer o frango e fritar.
• Jogar o molho na panela e tampar, deixando abafado, por 2 minutos.
• Abrir a panela, retirar o frango e deixar o molho reduzir 1/3.
• Espetar 3 cubinhos de frango em cada espeto e servir com o molho, ainda quente.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com