Ingredientes:

Crepe (4 crepes)

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• Cebolinha francesa picada

Recheio:

• 4 aspargos verdes frescos
• 200 g de salmão fresco
• 1 cebola roxa
• 100 g de cream cheese

Molho 1: Salmão defumado

• 120 g de salmão defumado
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de maionese
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino branca a gosto
• 1 colher (sobremesa) molho de soja chinês light
• 1 colher (sopa) de saquê Mirim

Molho 2: Azeite com dill

• 1 xícara de azeite
• 2 colheres (sopa) de dill (ou endro) picado

Modo de Preparar:

Crepe:

• Untar com um fio de azeite uma frigideira antiaderente e colocar meia concha de massa.
• Virar o crepe depois de firme e reservar.
• Rechear os crepes com um pouco de cream cheese, um aspargo e rodelas de cebola roxa.
• Colocar o molho de dill no prato, depois o de salmão no centro e 2 pedaços de crepe (de pé).
• Servir a temperatura ambiente.

Molho 1: Salmão defumado

• Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Molho 2: Azeite com dill

• Bater os ingredientes no liquidificador.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com