Ingredientes:

• 100 g queijo cabra de pasta mole
• 100 g de agriões
• 1 laranja cortada aos gomos
• 25 g de nozes

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite virgem extra
• 2 colheres (sopa) de sumo de lima
• 2 colheres (sopa) de coentros picados
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Aqueça o grelhador e ponha o queijo a dourar dos dois lados cerca de 2 minutos.
• Disponha os agriões no prato, coloque o queijo, alguns gomos de laranja e a noz picada.
• Misturar no copo liquidificador os coentros picados com o azeite,
• Junte lentamente o sumo de lima e tempere no final.
• Utilize este molho para temperar a salada e enfeitar o prato.

Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal