Ingredientes:

• 1 ½ kg de carne de vaca
• 2 cebolas
• 1 cabeça de alho mediano picadinha
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de alho moído
• 1 l de leite
• 1 colher (sopa) de caldo de tomate
• Um pouco de manteiga

Modo de Preparar:

• Unte uma assadeira com manteiga e coloque a carne bem aberta e temperada com sal.
• Por cima, ponha as cebolas picadinhas, o alho e o alho moído, cubra com leite e acrescente o extrato de tomate.
• Leve ao forno durante 1 hora, mais ou menos, em temperatura moderada.
• Notando que o molho seca, acrescente um pouco de leite diluído com água.
• Sirva com o próprio molho.

Fonte: http://www.fogas.com.br