Ingredientes:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de noz moscada moída
- 1/4 de colher (chá) de cravo
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de maçãs descascadas raladas
- 3/4 de xícara de cenouras descascadas raladas
- 1/2 xícara de nozes picadas
Cobertura:
- 85 g de cream cheese amolecido
- 1/3 de xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher (chá) de baunilha
- 1 1/2 colheres (chá) de creme de leite sem soro
Modo de Preparar:
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o chocolate em pó e as especiarias.
- Acrescente ao creme e junte a aveia.
- Adicione a maçã, a cenoura e as nozes.
- Despeje a massa em uma assadeira untada de 30 cm X 40 cm.
- Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos.
- Deixe esfriar e coloque a cobertura.
Cobertura:
- Bata o cream cheese até ficar cremoso.
- Acrescente o açúcar, a baunilha e o creme de leite batendo bem.
- Espalhe sobre a massa e corte em barrinhas.
Fonte: Jornal Zero Hora – http://www.terra.com.br
