Ingredientes:

• 1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 150 g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 Ovos Regina

Modo de Preparar:

• Ponha no liquidificador o suco e o leite condensado e bata bem.
• Despeje em uma tigela e reserve.
• Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar às colheradas sem parar de bater.
• Adicione o suco misturado com o leite condensado, bata mais e retire da batedeira.
• Junte a farinha, o fermento, o coco e mexa com uma colher.
• Transfira para uma forma e asse em banho-maria até ficar firme.
• Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Nota: Assar em fôrma caramelizada

Fonte: http://www.granjaregina.com.br