Ingredientes:

• 1 frango em pedaços
• 3 cebolas em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 folha de louro
• 100 ml de vinho branco
• 1/2 pimentão vermelho em fatias
• 1/2 pimentão amarelo em fatias
• 3 tomates sem pele nem sementes, picados
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal e pimenta.
• Refogue em uma panela com o azeite e a manteiga, o alho a cebola e a folha de louro.
• Acrescente o vinho deixe levantar fervura e junte em seguida os pedaços de frango. Deixe dourar por alguns minutos.
• Acrescente os legumes à panela.
• Tampe e deixe cozinhar até que a carne fique macia.

Fonte: http://www.saborearte.com.br