Ingredientes:

• 1 xícara (chá) arroz
• 1 galinha gorda
• 3 colheres (sopa) óleo
• 1 cebola
• 1 maço salsinha
• 3 xícaras (chá) água

Modo de Preparar:

• Corte a galinha em pedaços, tempere e frite no óleo com a cebola cortada em rodelas.
• Escorra o óleo, cubra com água e acrescente a salsinha picada.
• Deixe cozinhar por 20 minutos.
• Retire os pedaços da galinha e desfie-os.
• Cozinhe o arroz no caldo que ficou na panela e junte a galinha desfiada.
• Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto, acrescentando mais água se for necessário.

Fonte: http://www.desvendar.com