Ingredientes:

• 1 pacote de Frango à Passarinho Temperado e Congelado Perdigão (1 kg)
• 2 colheres (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de abobrinha cortada em cubos
• 2 xícaras (chá) de rúcula picada
• 2 xícaras (chá) de alho poró cortado em anéis
• 2 xícaras (chá) de berinjela com casca, cortada em cubos
• 2 xícaras (chá) de tomate cereja cortados ao meio (500 g)
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 1 colher (café) de noz moscada
• ½ xícara (chá) de água para o molho
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Água suficiente para cozimento do macarrão
• 1 colher (chá) de óleo
• 250 g de macarrão tipo parafuso
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Descongele o Frango à Passarinho na véspera.
• Em uma panela, aqueça a margarina, o azeite e frite o Frango à Passarinho.
• Deixe dourar por igual, retire da panela e reserve.
• Na mesma panela, coloque o alho, a abobrinha, a rúcula, o alho poró, a berinjela, os tomates, o molho de pimenta, a noz-moscada, a água e o sal.
• Deixe refogar e, por último, acrescente o manjericão.
• Retire do fogo e reserve aquecido.
• Enquanto isso, aqueça a água com o óleo.
• Junte o macarrão, deixe cozinhar “al dente”, retire do fogo e escorra a água.
• Acrescente o refogado reservado, misture bem e polvilhe o queijo ralado.
• Sirva a seguir acompanhando o Frango à Passarinho.

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