Ingredientes:

• 3 cebolas picadas
• ½ abacate, descascado e picado
• ½ xícara de suco de laranja
• Sal e pimenta do reino
• 85 g de folhas verdes
• 1 xícara de morangos cortados em rodelas
• 450 g de aspargos, limpos e cortados em tiras

Modo de Preparar:

• Coloque as cebolas, o abacate, o suco, o sal e a pimenta no liquidificador até que fique uma mistura homogênea e bem suave.
• Este será seu molho.
• Em uma tigela grande misture as folhas verdes, os morangos e os aspargos.
• Jorre com a metade do molho e misture bem.
• O restante do molho você pode guardar na geladeira e usar em outra salada.

Fonte: http://www.saboresdochef.com