Ingredientes:

• 1 l de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural

Modo de Preparar:

• Aqueça o leite até o ponto de fervura para destruir as bactérias nocivas.
• Espere a temperatura baixar para algo entre 37ºC e 43º C (um pouco mais alta do que a do corpo humano; pingue um pouco do leite no pulso para testar a temperatura).
• Adicione o iogurte natural.
• A mistura deve ser mantida sempre aquecida para que o leite engrosse.
• Coloque em potinhos.
• O leite se transformará em iogurte após 8 horas

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com