Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
• 4 colheres (sopa) de maionese (bem cheias)
• 2 gemas
• Sal a gosto
• Noz moscada a gosto
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de mussarela ralada
• Molho de tomate pronto
• 50 g de queijo parmesão ralado molho
• 50 g de margarina
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de presunto moído
• Manjericão picado,
• Sal,
• 1 lata de molho de tomates refogado
• 1/2 lata água.

Modo de Preparar:

Molho:

• Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
• Junte o presunto moído e o manjericão, tempere e coloque o molho de tomates com a água.
• Deixe ferver.

Montagem

• Em um marinex coloque metade da batata misturada com a maionese, as gemas, sal, noz moscada e farinha de trigo.
• Recheie com o requeijão a mussarela e um pouco de molho, pronto.
• Cubra com o restante da batata.
• Guarneça com o restante do molho e com o queijo ralado e leve ao forno para cozinhar por 30 minutos.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br