Ingredientes:

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 1/2 xícara (chá) de molho shoyu
• 1/4 xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) óleo vegetal
• 1/2 xícara (chá) de catchup
• 2 dentes de alho bem amassados
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a coxa e sobre coxa com pele em uma assadeira.
• Numa outra tigela, misture o shoyu, o mel, o óleo vegetal, o catchup e os dentes de alho e sal.
• Só tome muito cuidado com a quantidade de sal, porque o molho shoyu já é bem salgado.
• Leve o frango ao forno alto (200°C) por quase uma hora.
• Se for galinha caipira, cozinhe por mais tempo para dourar, com papel alumínio por meia hora e depois sem o papel alumínio.
• Retire as coxas e sobre coxas do forno e transfira o molho todo para uma frigideira em fogo médio para reduzir e engrossar entre 5 a 10 minutos.
• Despeje todo este molho por cima do frango e em seguida sirva com batata frita.

Fonte: http://receitasfaceis.net