Ingredientes:

• 100 g de nozes sem casca
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• 6 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar no copo do processador as nozes.
• Bata por 1 minuto ou até obter uma farofa grossa.
• Junte o azeite de oliva e a manteiga.
• Bata mais 3 minutos.
• Acrescente o creme de leite, o queijo e o sal.
• Bata por mais 30 segundos.
• Sirva com a massa quente.

Fonte: http://www.saborearte.com