Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 3 claras
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno a 180ºC.
• Em uma panela, derreta a margarina.
• Junte a farinha e mexa até dourar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Acrescente as gemas uma a uma, mexendo sem parar.
• Junte o leite condensado, as raspas de casca de laranja e misture bem.
• Bata as claras em neve com o sal e incorpore à mistura.
• Despeje em quatro forminhas próprias para suflê ou em um refratário untado e forrado com papel manteiga.
• Leve ao forno e asse por 20 minutos.
• Sirva quente ou frio.

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