Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de alecrim
• 1 folha de louro
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 2 tomates picados, sem pele, sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1 copo de iogurte desnatado

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com o alecrim, louro picado e o sal.
• Coloque para cozinhar no vapor por 10 minutos.
• Derreta a margarina light, refogue os tomates e acrescente o iogurte, e o leite misturados com a farinha de trigo, mexa por uns 5 minutos e passe por uma peneira. Reserve.
• Arrume o salmão e acrescente o molho.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal