Ingredientes:

• 2 kg de lombo de porco,
• 1 cebola ralada,
• 1 colher (sopa) de manteiga,
• 1 1/2 colheres (sopa) de maizena,
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó,
• 1 copo de suco de laranja,
• 1 tablete de caldo de carne.

Modo de Preparar:

• Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 01h30min, mais ou menos, em forno brando.
• Frite a cebola na manteiga até que fique macia.
• Junte os ingredientes mexendo sempre.
• Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente.
• Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de laranja.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br