Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido        
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho  
• 100 g de vagem        
• 1 cebola picada         
• 1 tomate picado        
• 1/2 copo de água      
• Quanto baste de sal  

Modo de Preparar:

• Corte a vagem e abra ao meio para formar tiras.
• Aqueça o óleo, junte a vagem e a cebola e deixe refogar em fogo brando.
• Entre com o tomate picado e tempere com sal.
• Junte a água e deixe cozinhando até desmanchar o tomate.
• Entre com o arroz já cozido e misture bem.
• Corrija o sal e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br