Ingredientes:

• 500 g de batata cozida
• 1/2 l de leite
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
• 300 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 lata de milho-verde
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de catchup
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• No liquidificador bata a batata, o leite e o tablete de caldo de legumes. Reserve.
• Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango.
• Junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco. Adicione o catchup e a batata reservada.
• Deixe levantar fervura e desligue o fogo.
• Se necessário acrescente sal.
• Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br