Ingredientes:

• 200 g de tagliatelle    
• Quanto baste de azeite         
• 20 g de anchovas      
• 2 dentes de alho picado        
• 1/2 pimenta dedo de moça   
• 30 g de funghi secchi
• Quanto baste de sal  
• 1/2 copo de vinho branco     
• Quanto baste de salsinha picada  

Modo de Preparar:

• Cozinhe o tagliatelle e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente a anchova, o alho, a pimenta e o funghi secchi.
• Refogue e corrija com sal.
• Acrescente o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
• Acrescente a salsinha.
• Em um prato, coloque a massa, um pouco do molho e salpique salsinha.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br