Ingredientes:

• 500 g de linguinne     
• 500 g de soja fresca  
• 6 tomates sem pele, sem sementes
• 1/2 cebola      
• Quanto baste de azeite         
• Quanto baste de sal  
• 1 talo de salsinha   

Modo de Preparar:

• Lave a soja fresca.
• Numa panela coloque água e deixe ferver.
• E acrescente a soja e bastante sal.
• Cozinhe durante uns 5 minutos.
• Retire do fogo.
• Deixe esfriar e descasque a soja.
• E ferve água em outra panela.
• Em seguida coloque o linguinne nessa água e deixe cozinhar uns 12 minutos.
• Depois descasque a cebola e o alho.
• E pique em cubos pequenos o alho e a cebola.
• Aqueça numa frigideira e adicione o azeite.
• Acrescente a cebola e o alho na frigideira e frite.
• Depois adicione o talo de salsa nessa mistura.
• Quando dourar a cebola acrescente o tomate pelado.
• Misture.
• Depois de cozido coloque o linguinne no molho.
• Corrigi o sal.
• Sirva a seguir.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br