Ingredientes:

• ½ kg de feijão-rajado cozido al dente
• 300 g de toucinho fresco cortado em cubos
• 1 kg de costela de porco defumada e cortada em pedaços
• 2 gomos de linguiça paio cortada em rodelas
• 100 g de bacon
• 1 tablete de caldo de bacon
• 2 tomates picados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (café) de pimenta-calabresa
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o toucinho, a costela, o paio e o bacon, junte água, o tablete de bacon e deixe aferventar por 20 minutos.
• Para tirar o excesso de gordura, escorra a água, junte o feijão, o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por mais 20/30 minutos.
• Se necessário acrescente mais água e sal.
• Depois de cozido, polvilhe cheiro verde à gosto.

Nota: Sempre usar água fervente para não escurecer o feijão.

Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br