Ingredientes:
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1 kg de choquinhos
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800 g de batatas
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3 dentes de alho
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250 ml de azeite
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Sumo de ½ limão
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Sal, pimenta e água q.b.
Modo de Preparar:
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Arranje os choquinhos e lave-os.
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Descasque os dentes de alho.
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Faça uma marinada com os choquinhos, os dentes de alho cortados em rodelas, o sumo do limão, sal e pimenta.
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Deixe marinar durante 50 minutos.
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Escorra os choquinhos e frite-os no azeite até que o líquido evapore.
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Regue com a marinada e cozinhe durante cerca de 5 minutos.
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Descasque as batatas, lave-as, corte-as em metades e coza-as em água temperada com sal.
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Depois de cozidas retire-as do lume e escorra-as.
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Sirva os choquinhos acompanhados com as batatas.
Fonte: http://receitas.esquillo.com – Portugal
