Farofa para Acompanhar Churrasco

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 300 g de farinha de mandioca crua
  • 300 g de biscoito cream cracker triturado
  • 1 abobrinha com casca ralada
  • 100 g de uvas passas
  • 1 maçã verde sem casca picada
  • 1/2 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
  • 200 g de presunto fatiado e picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1/2 xícara (chá) de bacon frito
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a margarina.
  • Junte a cebola, a farinha e frite até dourar.
  • Acrescente os demais ingredientes, menos a salsa, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo, acrescente a salsa, misture e sirva.

Fonte: http://www.uraonline.com.br

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