Ingredientes:

• 500 g de soja em grãos descascada
• 1 cenoura grande cortada em rodelas finas
• 1 punhado de vagem
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1/2 pimentão em tirinhas
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher de molho pronto de tomate
• Cheiro verde
• Alho
• Sal
• Pimenta do reino
• Cominho
• Manjericão

Modo de Preparar:

• Cozinhe a soja com água em panela de pressão por 20 minutos
• Em uma panela separada cozinhe a cenoura e a vagem com o sal, a pimenta do reino e o cominho
• Refogue na margarina a cebola, o pimentão e o tomate
• Quando a cebola estiver murchando acrescente o molho de tomate
• Misture os outros ingredientes
• Sirva quente

Fonte: Maria Luzenita Wagner Mallmann – http://receitas.uol.com.br