Ingredientes:

• 1 pão folha
• 5 folhas de rúcula
• 3 colheres (sopa) de frango desfiado
• 2 colheres de requeijão light
• 1 colher de sopa de abobrinha cortada em cubos grelhada
• 1 colher de sopa de tomate sem sementes picado
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Grelhe o frango com azeite e sal.
• Adicione os demais ingredientes, exceto a rúcula, e misture bem.
• Cubra a fatia de pão folha com o recheio e por cima coloque a rúcula picada.
• Dobre as pontas e depois enrole como uma panqueca.
• Leve ao forno pré-aquecido por 3 minutos ou até ficar crocante.

Fonte: Chef Carole Crema – http://colunas.revistacrescer.globo.com