Ingredientes:

• 1 cebola cortada em tiras finas
• 1 ramo de alecrim
• 2 folhas de louro
• 30 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 250 ml de caldo de carne
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de molho barbecue
• 1 salsicha branca
• 1 colher (chá) de curry
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola, o alecrim e a folha de louro na manteiga até a cebola dourar.
• Acrescentar o extrato de tomate e mexer bastante, refogar por 5 minutos.
• Dissolver com o caldo de carne e acrescentar em seguida os outros molhos com uma pitada de curry.
• Ferver por 10 minutos e peneirar em seguida.
• Numa frigideira grande, fritar as salsichas de todos os lados em um pouco de óleo até dourar.
• Cortar em rodelas maiores e dispor numa travessa coberta com o molho e salpicar o resto do curry sobre o molho.
• Servir quente com batata frita.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br