Ingredientes:

• 25 g de fermento de padeiro
• 100 ml de leite
• 500 g de farinha
• 200 g de amêndoas moídas sem pele
• 250 g de açúcar amarelo
• 200 ml de azeite
• 4 ovos
• 50 g de amêndoas sem pele (para decorar)
• Sal e manteiga a gosto

Modo de Preparar:

• Dissolva o fermento no leite, mexendo bem.
• Numa tigela, junte a farinha com a amêndoa moída, o açúcar e o sal.
• Junte o leite com o fermento, assim como o azeite e os ovos.
• Amasse bem até estar tudo ligado.
• Unte uma fôrma oval com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado.
• Coloque a massa na fôrma e deixe repousar por 3 horas em local aquecido.
• Ligue o forno a 180ºC.
• Decore a massa com as amêndoas inteiras e leve-a para assar durante 50 minutos.
• Retire, deixe esfriar e desenforme.
• Sirva decorado a gosto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br